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버터를 소분해서 보관하는 방법

 

 

1. 버터를 냉장 보관

 

냉장 보관은 버터를 신선하게 유지하는 가장 일반적인 방법입니다.

 

• 소분하기: 버터를 사용하기 쉬운 크기로 잘라 약 50g 또는 100g씩 소분합니다.
• 포장하기: 각 조각을 유산지나 베이킹 페이퍼로 싸서 밀폐용기나 지퍼백에 넣습니다.
• 보관하기: 냉장고 맨 위 칸에 보관하여 일정한 온도를 유지합니다.

 

 

2. 버터를 냉동 보관

 

냉동 보관은 버터를 장기간 보관하는 데 매우 효과적입니다.

 

• 소분하기: 버터를 50g, 100g 또는 200g씩 소분합니다.
• 포장하기: 각 조각을 유산지로 싸고, 알루미늄 호일로 한 번 더 감싼 후 지퍼백에 넣습니다.
• 보관하기: 냉동실에 넣어 보관하며, 사용할 때는 냉장고에서 서서히 해동합니다.

 

 

 

3. 실온 보관

 

버터는 일정 기간 실온에서도 보관이 가능합니다.

 

• 소분하기: 버터를 작은 용기에 나누어 담습니다.
• 보관하기: 뚜껑이 있는 버터 디쉬나 밀폐용기에 넣어 서늘하고 어두운 곳에 보관합니다. 단, 여름철에는 실온 보관을 피하는 것이 좋습니다.

 

 

4. 버터를 가루 형태로 보관

 

가루 버터는 베이킹과 요리에 편리하게 사용할 수 있습니다.

 

• 소분하기: 버터를 작은 조각으로 자릅니다.
• 가루 만들기: 버터 조각을 밀가루와 섞어 푸드 프로세서에 돌려 가루 형태로 만듭니다.
• 보관하기: 밀폐용기에 담아 냉동 보관합니다.

 

 

5. 버터큐브 만들기

 

버터큐브는 필요한 만큼 사용하기에 편리합니다.

 

• 소분하기: 버터를 작은 큐브 형태로 자릅니다.
• 포장하기: 각 큐브를 베이킹 페이퍼로 감싼 후 얼음 트레이에 넣습니다.
• 보관하기: 얼음 트레이를 냉동실에 넣어 얼립니다. 얼린 후 지퍼백에 옮겨 보관합니다.

 

 

 

 

6. 허브 버터 만들기

 

허브 버터는 조리와 베이킹에 다양하게 활용할 수 있습니다.

 

• 소분하기: 버터를 작은 조각으로 나눕니다.
• 섞기: 버터에 다진 허브(예: 파슬리, 딜, 로즈마리 등)를 섞어 혼합물을 만듭니다.
• 포장하기: 혼합물을 플라스틱 랩에 싸서 통나무 모양으로 만듭니다.
• 보관하기: 냉동하거나 냉장 보관합니다. 사용 시 필요한 만큼 잘라 사용합니다.

 

 

7. 개별 포장

 

개별 포장은 필요한 양만큼 사용하기에 매우 편리합니다.

 

• 소분하기: 버터를 작은 조각으로 나누어 각 조각을 유산지로 싸고 지퍼백에 넣습니다.
• 보관하기: 냉장이나 냉동 상태로 보관합니다. 필요할 때마다 한 조각씩 꺼내어 사용합니다.

 

 

8. 버터크림 보관

 

버터크림 형태로 보관하면 베이킹에 유용하게 사용할 수 있습니다.

 

• 소분하기: 버터를 부드럽게 하여 크림 형태로 만듭니다.
• 포장하기: 밀폐용기나 파이핑 백에 넣어 냉장이나 냉동 보관합니다.

 

 

 

 

결론

 

버터를 다양하게 소분하고 보관하면 신선함을 유지하고 편리하게 사용할 수 있습니다. 냉장, 냉동, 실온 등 다양한 방법을 활용하여 버터를 효과적으로 보관하세요.

 

 

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